Webinaire de la SFEL du Vendredi 25 Novembre 2022 de 13H à 14H Cloé OROY, Chef de Projets de Recherche, SYMRISE PET FOOD, Elven France "Développement et optimisation de méthodes pour quantifier l’oxydation des lipides dans des matrices complexes à base de poisson"       https://youtu.be/F0GJtG_9u7M  

Prix de thèse SFEL 2022 attribué à Moulay Bachir SAHAKA MAHAMAN SALAH pour un travail de thèse intitulé "Etude de l'hydrolyse enzymatique des galactolipides par diverses approches chromatographiques et spectroscopiques Le Prix de thèse SFEL récompense un travail de recherche mené en France pour l’obtention d‘une thèse d’université dans un domaine lié aux oléagineux, corps gras et/ou lipides, production d'oléagineux, analyses, caractérisation biochimique ou physico-chimique des [...]

Marie-Caroline MICHALSKI, Médaille CHEVREUL 2022 (INRAE, Laboratoire CarMeN, Lyon, France) The CHEVREUL 2022 Medal was awarded on Friday September 23, 2022 to Marie-Caroline MICHALSKI, INRAE Research Director at CarMeN Laboratory in Lyon (France), for the excellence of her scientific work carried out over recent years in the field of Human Nutrition and Lipids. The CHEVREUL conference and the awarding of the CHEVREUL Medal took place [...]

Prochain Webinaire de la SFEL le Vendredi 30 Septembre 2022 de 13H à 14H Mathieu DELAMPLE, Responsable Unité Recherche Développement Innovation, CRT AGIR, Talence "Le chocolat en tant qu’aliment ou ingrédient : l’apport scientifique pour une meilleure maîtrise"   Inscription gratuite mais obligatoire: CLIQUEZ ICI  

Programme et Inscription gratuite au Symposium SFEL/CNIEL "Lipides Laitiers et Santé" le Vendredi 23 Septembre 2022 à Paris à la Maison du Lait A VOS AGENDAS - Programme et Inscription Gratuite au Colloque SFEL/CNIEL "Lipides Laitiers et Santé - Dès les 1000 premiers jours, et au-delà..." le vendredi 23 septembre 2022 à Paris à la Maison du Lait   Le 23 septembre prochain, le Cniel et [...]

La prochaine journée GLN aura lieu le lundi 28 novembre 2022 de 10h00 à 16h00 en présentiel dans les locaux de l’INRAE sur la thématique : « Perception sensorielle des lipides et comportements alimentaires ». Vous trouverez ci-dessous le programme de la journée. Toutes les infos sur https://lipides-et-nutrition.net/journee-gln-2021/  

Exceptional ‘Journées Chevreul 80 years of SFEL', 18th-20th January 2023, Museum National d'Histoire Naturelle, Paris To celebrate the 80th birthday of the French Society for the Study of Lipids (SFEL), formerly named Association Française d’Etude des Corps Gras (AFECG), and to thank Chevreul Medalists who have contributed to the success of the ‘Journées Chevreul’, SFEL is pleased to announce the exceptional ‘Journées Chevreul’ which will be held [...]

Symposium SFEL/CNIEL "Lipides Laitiers et Santé" le Vendredi 23 Septembre 2022 à Paris à la Maison du Lait Toutes les informations sur ce symposium (programme et inscription) vous seront données prochainement. Au cours de ce Symposium, Marie-Caroline MICHALSKI recevra la Médaille CHEVREUL 2022 pour l’excellence des travaux scientifiques menés au cours de ces dernières années dans le domaine de la Nutrition Humaine et des Lipides, et [...]

Vendredi  24 Juin 2022 à 13 heures - Webinaire Jeunes chercheurs - Mathilde CANCALON (Doctorante 2ème année, CIRAD – UMR QUALISUD / INRAE – UMR IATE, Montpellier) "Does replacing palm oil in infant formulas with other sources of saturated fat provide a better nutritional profile without affecting oxidative stability?" - Eléna KEULEYAN (Doctorante 1ère année, INRAE – UR BIA, Nantes) "Ingrédients protéiques de pois et de [...]

DIETARY n-3 PUFAs Neuroinflammation and  Memory & Emotional Behavior Alteration Sophie Layé, NutriNeuro, Université de Bordeaux | France