A VOS AGENDAS – Webinaire SFEL Jeunes Chercheurs, Mathilde CANCALON (CIRAD / INRAE, Montpellier), Eléna KEULEYAN (INRAE, Nantes) et Maureen GERLEI (LIBio, Vandoeuvre-lès-Nancy), 24 Juin 2022
Vendredi 24 Juin 2022 à 13 heures - Webinaire Jeunes chercheurs
- Mathilde CANCALON (Doctorante 2ème année, CIRAD – UMR QUALISUD / INRAE – UMR IATE, Montpellier) "Does replacing palm oil in infant formulas with other sources of saturated fat provide a better nutritional profile without affecting oxidative stability?"
- Eléna KEULEYAN (Doctorante 1ère année, INRAE – UR BIA, Nantes) "Ingrédients protéiques de pois et de lupin : Focus sur leur composition en lipides endogènes et sur leur comportement en dispersions aqueuses"
- Maureen GERLEI (Doctorante, LIBio, Vandoeuvre-lès-Nancy) "Valorisation des fractions peptidique et lipidique de tourteau de graines de chanvre (Cannabis sativa L.)"
Inscription gratuite mais obligatoire
