ANNEE 2025 – WEBINAIRES Mensuels de la SFEL

. Vendredi  24 Janvier

Frédéric CARRIERE (CNRS, UMR7281 Bioénergétique et Ingénierie des Protéines, Marseille, France) « Etudier les lipases aux interfaces »

. Vendredi 28 Mars

Denise BIAGINI (University of Pisa) « Targeted metabolomics for the determination of lipid mediators as markers of oxidative stress and inflammation »

. Vendredi 23 Mai 2025 13h – 14h

Sébastien Tilloy (Unité de Catalyse et Chimie du Solide, Université d’Artois) « Catalyse homogène pour la fonctionnalisation de produits oléochimiques en composés à valeur ajoutée »

. Vendredi 28 Novembre 2025  13h – 14h

Webinaire ‘Jeunes chercheurs’ du 28 novembre 2025 13h-14h par Louis Pruvost et Baptiste Molard

            – Louis Pruvost (Doctorant, Université de Lorraine, LIBio) « Insecte Tenebrio molitor : extraction par procédé enzymatique vert,  caractérisation et valorisation intégrale des biomolécules pour des applications alimentaires et nutraceutiques »

– Baptiste Molard (Doctorant, UMR Qualisud, Univ. Montpellier & CIRAD) « Reformuler le chocolat: influence des matières grasses de substitution sur la perception aromatique »

. Jeudi 18 Décembre 2025

Sophie Layé (INRAE – Laboratoire NutriNeuro, Bordeaux, France) Médaille CHEVREUL 2025    «Dietary polyunsaturated fatty acids in mood and cognitive disorders: insight in neuroinflammatory pathways and synaptic plasticity»