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Peroxydation lipidique et anti-oxydants

-Mécanismes de la peroxydation lipidique et anti-oxydation
Josiane Cillard

-Les biomarqueurs de la peroxydation lipidique
Michel Guichardant

-Effets biologiques des anti-oxydants (données de l’étude Su. Vi. Max)
Alain Favier

-Peroxydation lipidique et athérosclérose
Anne Nègre-Salvayre

-Lipid peroxidation and Alzheimer’s disease: Key role of Amyloid-β
Anatol Kontush

-Stress oxydant et vieillissement cérébral : apport des études épidémiologiques
Pascale Barberger-Gateau

-Anti-oxydants d’origine alimentaire : diversité, modes d’action
Claude-Louis Léger