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Absorption intestinale des lipides

Ce dossier fait suite à la tenue, le 8 novembre 2011, d’une journée de conférences scientifiques dédiées à l’absorption intestinale des lipides, organisée par le GLN (Groupe Lipides Nutrition) : les auteurs des articles publiés de ce dossier avaient présenté leurs travaux durant cette journée.

Le GLN organise ainsi chaque année une journée de conférences scientifiques consacrées à un thème touchant les lipides et la nutrition, comme par exemple les lipides alimentaires et l’obésité, les graisses animales, lipides et inflammation, etc.
 
L’intestin, carrefour des régulations du métabolisme lipidique
Philippe Besnard

Détection luminale des micelles lipidiques
Olivier Beaslas, Carine Cueille, François Delers, Danielle Chateau, Jean Chambaz, Monique Rousset, Véronique Carrière

Mécanisme d’absorption intestinale des acides gras à longue chaîne : rôle émergent du CD36
Thi Thu Trang Tran, Marjorie Buttet, Véronique Traynard, Philippe Besnard, Hélène Poirier, Isabelle Niot

Gènes et absorption intestinale des microconstituants lipidiques (vitamines liposolubles, caroténoïdes et phytostérols)
Patrick Borel

Microbiote intestinal et lipides : impact sur la santé humaine
Philippe Gérard

Conséquences métaboliques des malabsorptions lipidiques : apports de l’étude des hypocholestérolémies familiales
Noël Peretti